Parrillada
En smakfull resa till Argentina – perfekt att dela på för 2-3 personer. Serveras med pommes frites, husets sallad & en valfri sås.
Såser: Pepparkorn, Svamp, Bearnaise, Chimichurri, Gorgonzola.
Serveras minimum för 2 personer.
- Argentinsk upplevelsemeny499 kr per personFörrätt: Kryddig chorizo, spröda empanadas, smält provoloneost, krispiga crostinis & chimichurri.
Varmrätt: Saftig rumpstek & ryggbiff, chimichurri-marinerad kyckling & grillade grönsaker.
Efterrätt: Avsluta med en ljuvlig dessert från vårt hemlagade urval.
- Buenos Aires biffavsmakning449 kr per personFör köttälskaren som vill uppleva den riktiga smaken av Pampast Fyra premiumbiffar. Cuadrill, Bife de Chorizo, Ancho & tomo.
2 pers 680g/3 pers 1020g argentinskt nötkött.
Förrätter
Topeo Criollo – förrätter i argentisk stil. Perfekta som start, med en aperitivo & i gott sällskap.
- Marinerade oliver49 krMarinerade i aromatiska örter med en hint av citron, apelsin och vitlök.
- Rustikt bröd49 krUrval av bröd med chimichurri.
- Empanada75 krVåra traditionella argentinska smakfulla bakverk som görs på vårt historiska recept.
Följande val: Biff eller Humita (krämig majsgryta).
- Chorizo Criollo119 krGrillad korv serverad med chimichurri & husets sallad.
- Morcilla Criolla119 krKlassisk Argentinsk blodkorv smaksatt med karamelliserad lök & örter. Grillas varsamt & serveras med chimichurri.
- Provoleta Argentina129 krTypiskt argentinsk förrätt av provoloneost med bacon & oregano.
- Patatas Bravas109 krKrispiga potatisar med kryddig tomatsås & aioli.
- Gambas i vitlökssås149 krRäkor tillagade i vitt vin, citron och smör.
- Calamari Fritti139 krKrispig bläckfisk med citron & aioli.
- Picada Argentina229 krChark- & ostbricka att dela på. Urval av chark & ostar. Serveras med söt marmelad & crostinis.
Huvudrätter
- Pollo a la Parrilla con Salsa Criolla269 krGrillad klubbkycklingfilé med rustik ugnspotatis & Salsa Criolla (sauterade paprikor, rödlök & färska örter).
- Milanesa Napolitana279 krBrödpanerad biff-, kyckling eller fläskfilé toppad med tomatsås, gratinerad mozzarella & oregano, serverad med pommes frites.
- Argentinsk ryggbiff359 krGrillad argentinsk ryggbiff med rustik ungspotatis & Salsa Criolla (sauterade paprikor, rödlök & färska örter).
- Bife "El Gaucho")449 krArgentinsk ryggbiff (300g) med bacon, marinerad röd paprika, två stekta ägg & pommes frites.
- Entrecôte "Tira de Ancho"599 krArgentinsk Churrasco-entrecôte (400g) toppad med provenzal & grillad potatis.
- Pasta Girasole Spenat Ricotta209 krDitt val av krämig gorgonzola eller svampsås med lagrad parmesanost.
- Krispig brödpanerad aubergine219 krToppad med grillad tomat, gratinerad mozzarella & karamelliserad lök, serveras med husets sallad & sötpotatispommes.
Argentinska kolgrillade biffar
Alla rätter från grillen serveras med ditt val av tillbehör av pommes frites, potatismos eller husets sallad & en valfri sås.
Såser: Pepparkorn, Svamp, Bearnaise, Gorgonzola eller Chimichurri. Varje köttbit tillskärs efter order.
| 200g | 250g | 350g | |
|---|---|---|---|
CuadrilPrima rumpstek | 269 kr | 329 kr | 439 kr |
Bife de ChorizoPrima ryggbiff | 319 kr | 379 kr | 519 kr |
AnchoPrima entrecôte | 369 kr | 449 kr | 559 kr |
LomoPrima oxfilé | 449 kr | 539 kr | 689 kr |
Premium Angusburgare
Våra hamburgare består av saftigt angusnötkött (99%), kryddat med salt & peppar, grillad till perfektion. Samtliga hamburgare serveras med pommes frites. Byt ut mot sötpotatis för 30 :-.
- Klassisk ostburgare199 krPrima biffburgare med mozarellaost, sallad, tomat & dressing.
- Primavera-burgare199 krPrima biffburgare med salladsblad, rödlök, tomater och dressing.
- Gorgonzola-burgare209 krPrima biffburgare med gorgonzolaost, sallad, tomat & dressing.
- Buenos Aires burgare219 krPrima biffburgare, krispig bacon, stekt ägg, ost, gurka, rödlök & husets dressing.
- Gaucho Double burgare279 krPrima dubbel biffburgare, krispig bacon, stekt ägg, ost, gurka, rödlök & husets dressing.
- Vegansk burgare199 krBlandsallad, tomat, rödlök & vegansk majonnäs.
Sallader
Alla sallader innehåller blandsallad, quinoa, tomat, gurka, rödlök, soltorkade tomater, rostad paprika, portobellosvamp, vinägrett & crostini. Välj följande:
- Argentinsk skivad biff (grillad medium rare)259 kr
- Marinerad kyckling219 kr
- Halloumi229 kr
Tillbehör
- Blandade grillade grönsaker69 krEtt sortiment av färska kolgrillade grönsaker.
- Husets sallad39 kr
- Grillad halloumi59 kr
- Grillade tomater29 krOregano, vitlök & jungfruolja.
- Portobellosvamp59 kr
- Tred Colores tomatsallad45 krKörsbärstomater, skivad rödlök & balsamicodressing.
- Pommes frites39 kr
- Sötpotatis pommes49 kr
- Potatismos49 kr
- Grillad potatis49 krMed maldonsalt och chimichurrismör.
- Cheddarost frites59 kr
- Såser25 krPepparkorn, Svamp, Bearnaise, Chimichurri eller Gorgonzola.
Dessert
- CASHEW BROWNIE109 krGluten- & mjölfri brownie serveras med sorbet.
- ROGEL109 krTypisk argentinsk dessert, gjord med krispiga, delikata deglager inklämda mellan glansig dulce de leche, toppad med söt maräng.
- DULCE DE LECHE CHEESECAKE99 krDigestive-baserad cheesecake med dulce de leche-kola.
- NUTELLA CHEESECAKE99 krDigestive-baserad cheesecake med Nutella-nötkräm.
- CHOKLADKAKA99 kr
- CITRONPAJ99 kr
- FLAN99 krKrämkola med dulce de leche.
- GLASS69 krVälj två smaker: Vanilj, dulce de leche eller sorbet.
- CHURROS MED DULCE DE LECHE99 krMed kanelsocker & dulce de leche.
Lunch meny
Tisdag – Fredag 11:30 – 14:00 (köket stänger 13:30)
FÖRRÄTTER
- EMANADA BEEF / HUMITA59 kr
- CHORIZA CRIOLLO79 kr
- PROVOLETA99 kr
- VECKANS HUSMANSKOST159 krPANNBIFF med potatismos, gräddsås, smörstekt lök, rårörda lingon och pressgurka
- ARGENTINSK PRIMA RYGGBIFF199 krServeras med bearnaise och sötpotatis pommes
- STEAK & FRIES159 krArgentinsk rumpstek & chimichurri eller bearnasise, pommes frites eller potatismos
- GRILLAD KYCKLINGKLUBBFILE149 krmed smörstekt skivad lök och paprikor serveras med potatismos
- MILANESA NAPOLITANA149 krBrödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och pommes
- GIRASOLE PASTA159 krSpenat Ricotta pasta med krämig champinjonsås och parmesan
- HALLOUMISALLAD149 krHalloumi med quinoa, rostad marinerad paprika, soltorkade tomater, färska tomater, gurka, portobellosvamp, crostini och blandsallad
TILLÄGG
- Byt ut till sötpotatis15 kr
- Byt ut till pepparsås15 kr
- Lägg till stekt ägg15 kr
- Lägg till grillade tomater15 kr
- VALFRI DESSERT60 kr
- Ett glas Vin99 kr
- Ett glas Mousserande vin99 kr
- Mellerud fatöl 40cl75 kr
- Alkoholfri öl och cider49 kr
Lunch meny Lördag
Berzeliigatan Lördagar 13:00 – 15:30
NYHET! SANDWICH MENY
Rustikbakat lantbröd sandwiches serverade med pommes frites.
Välj din fyllning:
- KOLGRILLAD ARGENTINSK STEAK159 krGrillad tomat, karamelliserad rödlök, salladsmix & chimichurri
- CHORIPAN ARGENTINSK CHORIZO149 krTomat, salladsmix & chimichurri
- KOLGRILLAD MARINATED KYCKLINGFILÉ149 krTomat, karamelliserad rödlök, salladsmix & aioli
- MILANESA PANERAS KRISPIG FLÄSKFILÉ149 krTomat, karamelliserad rödlök, salladsmix & aioli
PICOTEO – TAPAS
- MARINERADE OLIVER49 krMarinerade i aromatiska örter med en hint av citron, apelsin och vitlök
- EMPANADAsingel 59 kr / dubbel 89 krVåra traditionella argentinska smakfulla bakverk som görs på vårt historiska recept.
Följande val: Biff eller Humita (krämig majsgryta).
- CHORIZO CRIOLLO119 krKolgrillad chorizo serverad med chimichurri och husets sallad.
- PROVOLETA119 krTypiskt argentinsk förrätt av provoloneost med soltorkad tomat, oregano & crostini
- PATATAS BRAVAS109 krKrispiga potatisar med kryddig tomatsås och aioli
ARGENTINSKA KOLGRILLADE SPECIALITETER
- MIXED GRILL BOARD349 krProvoloneost, Chorizo, Argentinsk Rumpstek & grillad tomat serverad med pommes frites och chimmichurri eller bearnaise
- STEAK & FRIES179 krArgentinsk Prima Rumpstek serveras med pommes frites & chimichurri eller bearnaise
- ARGENTINSK PRIMA RYGGBIFF249 krServeras med pommes frites & chimichurri eller bearnaise
- KRISPIG BACON & OSTBURGARE219 krSalladsmix & dressing med pommes frites
- PRIMAVERA BIFFBURGARE199 krTomat, karamelliserad rödlök, salladsmix & dressing pommes
Vin
Vi brinner för Argentinska vin och har noggrant valt ut viner som passar utmärkt till våra rätter. Fråga oss gärna för tips och njut!
MALBEC
- Altos del Condor
Cabernet Sauvignon MalbecFlaska: 409 kr / Glas: 109 krMendoza, Argentina
- Trapiche MalbecFlaska: 439 kr / Glas: 119 krMendoza, Argentina
- Trapiche Oak Cask MalbecFlaska: 499 kr / Glas: 129 krMendoza, Argentina
- Trapiche Perfiles MalbecFlaska: 639 kr / Glas: 159 krMendoza, Argentina
- Tapiz Malbec OrganicFlaska: 699 krMendoza, Argentina
- El Esteco MalbecFlaska: 729 krSalta, Argentina
- Trapiche Terroir Series
Malbec Finca ColletteFlaska: 850 krMendoza, Argentina
- Trapiche Terroir Series
Malbec Finca OrellanaFlaska: 900 krMendoza, Argentina
- Ameri MalbecFlaska: 999 krMendoza, Argentina
- Salentein Barrel Selection MalbecFlaska: 999 krMendoza, Argentina
- Bamberg La Linterna MalbecFlaska: 2000 krMendoza, Argentina
CABERNET SAUVIGNON
- Trapiche Perfiles
Cabernet SauvignonFlaska: 639 kr / Glas: 159 krMendoza, Argentina
- Tapiz Organic Cabernet Sauvignon EkoFlaska: 639 krMendoza, Argentina
- Zuccardi Q Cabernet SauvignonFlaska: 799 krMendoza, Argentina
- Bamberg La Linterna Cabernet SauvignoFlaska: 2000 krMendoza, Argentina
PINOT NOIR
- Trapiche Expedicion Sur
Pinot NoirFlaska: 599 kr / Glas: 139 krPatagonia, Argentina
- Bamberg La Linterna Pinot NoirFlaska: 2000 krMendoza, Argentina
OTHER BLENDS
- Garzon TannatFlaska: 599 krMaldonado, Uruguay
- El Esteco Old Wine CriollaFlaska: 650 krSalta, Argentina
- Bemberg Pionero Blend
Cabernet Sauvignon Cabernet
Franc Malbec BordeauxFlaska: 2500 krMendoza, Argentina
Vita viner
- Trapiche Sauvignon BlancFlaska: 409 kr / Glas: 109 krMendoza, Argentina
- Tapiz Organic ChardonnayFlaska: 539 kr / Glas: 119 krMendoza, Argentina
- Santa Julia El Zorrito Naranjo
ChardonnayFlaska: 629 kr / Glas: 149 krMendoza, Argentina
Roséviner
- La Croix St PierreFlaska: 429 kr / Glas: 115 krFrance
Bubbel och Champagne
- Domaine Bousquet Extra BrutFlaska: 499 kr / Glas: 119 krMendoza Argentina
- Champagne St Marceaux BrutFlaska: 999 krFrance
- Codorniu Zero Alcohol FreeFlaska: 399 kr / Glas: 75 krSpain
Dryckeslista
Fatöl
- Melleruds utmärkta pilsner Eko 4,8%89 kr
- Estrella Damm 5,4%89 kr
- Brutal Brewing A ship full of IPA 5.8%99 kr
Flasköl
- Quilmes Argentine Lager 4,9% 33cl89 kr
- Mariestads Export 5,3% 50cl99 kr
- Krusovice 5% 50cl99 kr
- Carlsberg Hof 4,2%75 kr
- Mellerud Alcohol Free65 kr
- Daura Damm Glutenfri 5.4%99 kr
Cider
- Briska päron eller fläder 4,5%75 kr
- Briska Sauvignon Blanc & Green Apples99 kr
- Briska alcohol free Fläder/Päron75 kr
Cocktails
- Passionfruit and ginger Capirinha149 krPassionsfrukt, ingefärajuice, färsk limejuice, Capucana Cachaca.
- Blooming Mojito149 krEn variant av en klassisk Mojito med en mix av Florar blommor
- Red Tequila149 krTequila, citron, apelsinlikör, en skvätt argentinskt vin
- Pina Royal149 krDry gin, ananasjuice, citronsaft, Orgeat
- Jalisco149 krTequila, citronsaft, Aperol, house cinnamon syrup, Rhubarb bitter
- Gin Side149 krItaliensk gin, fläder, mint, lime
- P. Star Martini149 krVanilj, vodka, passionsfrukt, färsk limejuice, shot av cava.
- Espresso Martini149 krVodka, kaffelikör, kaffe, syrup
- Margarita149 krTequila, Cointreau, limesaft
Soft Drinks
- Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl39 kr
- Tonic, Soda, Ginger Ale 33cl39 kr
- Loka39 kr
- Passion Fruit Juice, Pineappe Juice, Apple Juice39 kr
Barnmeny
Choose a side: Each meal comes with fries, salad or vegetables.
- Cheese burger119 kr
- Chicken nuggets119 kr
- Rump Steak119 kr